自宅で熟成させる
“春の仕込み味噌”
大豆・米糀・塩を合わせた、
これから発酵・熟成していく味噌です。
まだ完成していない状態でお届けし、
ご家庭でゆっくりと味わいが深まっていきます。
季節のうつろいとともに、
少しずつ変わる風味もお楽しみください。
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※2026年4月より順次発送
※他商品との同時購入はできません
※販売期間:4月〜6月末頃まで
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詰め替え不要の10kgの仕込み済み味噌です。
届いたら開封せずそのまま
直射日光を避けた比較的暖かい場所で保管してください。
熟成期間は5〜10ヶ月です。
(食べ頃の時期を明記した用紙をお付けします)
熟成が進んだ頃に開封し、軽く混ぜてからお召し上がりください。
↓↓↓開封・下処理の方法を動画でご覧いただけます。
「仕込み味噌開封動画」